| Família: | Brassicaceae |
| Género: | Brassica |
| Espécie: | B. oleracea |
Brassica oleracea, grupo Acephala
Faixa de pH mais favorável : 5,5 – 7,०
Toleram quase todo o tipo de solos, preferindo terrenos com drenagem satisfatória - terrenos muito húmidos provocam a putrefacção das raízes que formam tubérculos como síntoma. São também muito resistentes a pragas, como a mosca-da-couve (Delia radicum), ainda que as lagartas da borboleta-da-couve Pieris brassicae também provoquem alguns estragos nas culturas।
Cultivo: 20 Novembro 2010
1ª Colheita: 23 Janeiro 2011
Cuidados de protecção aplicados:
- Cinza de madeira: 23 Janeiro 2011
